Уха из голов карпа

Доведите бульон до кипения, снимите пену, убавьте огонь, варите рыбьи головы 15 минут. Снимите кастрюлю с огня, процедите бульон через сито. Выберите из голов, плавников, хвостов мясо, отходы выбросьте.

Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой и добавить к луку и вместе с луком пассеровать минут. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю ,5 литровую, залить водой и поставить на огонь. Залейте водой и доведите до кипения.

как приготовить уху из головы карпа в домашних условиях видео

Удалите жабры и тщательно помойте части рыбы под проточной водой. Добавьте части карпа в кипящую ароматную воду и доведите до кипения на медленном огне. Тщательно снимите всю пену и проварите в течение 12 минут.

  • Мотор на лодку новосибирск ямаха
  • Прикольные надписи на футболки мужчине рыбаку
  • Торты на день рыбака на заказ
  • Ученый что отправляется на хутор бабочек ловить
  • Достаньте шумовкой и положите на отдельную тарелку. Картофель почистите, порежьте крупными брусочками и добавьте в уху. Сварите до готовности, не забыв снова снять пену. Click here for instructions on how to enable JavaScript in your browser. Рубрики Холодные закуски рецепты с фото Горячие закуски рецепты с фото Супы рецепты с фото Рецепты вторых блюд с фото Мучные блюда рецепты с фото Десерты рецепты с фото Без алкогольные напитки рецепты с фото Алкогольные напитки рецепты с фото Статьи Обо мне Стол заказов Обратная связь.

    Как сварить вкусную уху из голов рыбы — рецепт с фотографиями

    Далее в кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавить картофель. После закипания нужно снять пену.

    Уха из голов карпа. Рецепт приготовления в домашних условиях

    Теперь в кастрюлю нужно добавить рыбу. Следом в кастрюлю добавить перец красный, душистый, черный, кориандр и лавровый лист. Затем добавить лук и морковь. Такое дополнение делает вкус блюда особенно интересным и неповторимым. Уха из карпа может стать вашим самым любимым блюдом, если вы будете следовать следующим рекомендациям:.

    как приготовить уху из головы карпа в домашних условиях видео

    На большом пламени закипятите, затем уменьшите температуру, закройте крышкой и продолжайте варить. Когда мясо начнет отставать от костей, это значит, что рыба готова.

    как приготовить уху из головы карпа в домашних условиях видео

    Однако чтобы бульон был более наваристый, его следует продолжать держать на маленьком огне до одного часа. Если будете использовать замороженную рыбу, то опускайте ее в воду, сразу из морозильной камеры не размораживая. Бульон процедите через фильтрацию мелкое сито или марлячтобы он был чистый, без костей и пряностей. В кастрюлю добавьте перебранное мясо и варите блюдо до полной готовности овощей. Примерно через 20 минут картофель будет уже мягкий.

    Уха из карпа: используем голову и хвостовую часть

    Далее отправьте сюда же рыбную голову. Сразу же бросьте в бульон красный, черный и душистый перцы, лавровый лист и кориандр. Теперь добавьте луковые и морковные кусочки. Вообще, моя бабушка всегда говорила, что без головы - это уха, но не до конца. Не знаю, почему-то очень это запомнилось, и сейчас обязательно варю уху из головы карпа, тем более с детства приучена головы разбирать и есть. В ингредиентах написала 2 головы, но заглянула в морозилку и увидела, что в наличии только одна, зато есть кусочек хвоста и остов.